Voltando às coberturas vou falar de Pasta Americana.
É uma pasta modelável feita de açúcar, semelhante ao fondant dos confeiteiros, que pode ser tingida e transformada nas mais divertidas coisas.
Você pode fazer a pasta em sua casa ou comprar pronta em casas de confeitaria ou distribuidoras de doces. Encontrei um vídeo de um confeiteiro ensinando o ponto exato dessa pasta.
Lembrando que para tingir a pasta americana o corante mais indicado é o gel, pois adere melhor à pasta. Aqui estão algumas flores que modelei.
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